Pavê de pão de mel maravilhoso

Ingredientes:
2 xicara (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de cacau em pó
6 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Ingredientes para calda:
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de mel

1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
1/2 colher (café) de noz-moscada ralada
1/2 colher (café) de gengibre em pó em pó

Ingredientes para recheio:
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
2 colheres (sopa) de açúcar
2 latas de doce de leite cremoso (800g)

Ingredientes para cobertura:
200g de chocolate ao leite derretido
1 caixa de creme de leite (200g)
100g de chocolate branco derretido

Preparação:
Misture em uma tigela o leite, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o cacau, o mel, a canela, o cravo e o fermento em pó até homogeneizar. Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada

e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio no sentido do comprimento. Reserve.
Para o recheio, na batedeira,

bata o creme de leite com o açúcar até formar um chantilly. Junte o doce de leite e bata até ficar homogêneo. À parte, misture os ingredientes da calda. Em um refratário quadrado,

faça uma camada de doce de leite, uma de bolo umedecido com a calda, uma camada de doce de leite, outra de bolo umedecido e finalize com o doce de leite.

Leve à geladeira por 2 horas. Para a cobertura, misture o chocolate com o creme de leite e cubra o pavê. Faça fios com o chocolate branco e finalize a decoração usando um palito. Leve à geladeira por mais 2 horas e sirva. Aprecie essa delicia!