Pavê de pêssego em calda
Ingredientes:
1 lata de pêssego em calda
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
2 unidades de gema de ovo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de biscoito champanhe
Preparação:
Coloque os pêssegos em uma peneira para escorrer a calda. Reserve ambos (a fruta e a calda). Em uma panela média, coloque o leite com o leite condensado,
as gemas e o amido, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e mexa às vezes. Reserve 2 metades de pêssego e pique o restante.
Em um refratário, monte o pavê alternando camadas de biscoitos levemente umedecidos na calda reservada, creme e pêssego picado. Finalize com o creme. Decore com o pêssego reservado, cortado em tirinhas, e leve à geladeira por 2 horas antes de servir
