Pene cremoso de frango
Ingredientes:
Macarrão penne da Hiléia
Dois peitos de frango
Queijo mussarela a vontade
1 creme de leite
1 molho de tomate
1 tomate grande
1 cebola média
requeijão cremoso
Açafrão
Temperos a gosto
Modo de Preparo:
Comece temperando o peito de frango Com alho, sal, pimenta do reino ou temperos a gosto.
Coloque um fio de azeite em uma panela de pressão,
depois acrescente os peito de frango cortado em pedaços pequenos, 1 pitada de açafrão e deixe dar uma boa selada e retire da panela.
Depois acrescente na panela de pressão 1 tomate picado,
e a cebola e deixe murchar, acrescente os peitos de frango e coloque água faltando 1 dedo pra cobrir.
Deixe na pressão por uns 12 minutinhos e desfie ele.
Se caso ainda tiver sobrado água retire.
Agora acrescente 1 sachê de molho de tomate tradicional e 1 creme de leite.
Misture bem e acrescente o macarrão cozido.
Acerte o sal.
Em uma forma coloque todo o macarrão já misturado com o leite de frango.
Coloque por cima boas colheradas espalhadas de requeijão cremoso. Finalize com queijo mussarela ralado.
Leve ao forno para gratinar
Sirva quente.
