POLENTA DE CARNE MOÍDA
INGREDIENTES
5 xícaras de chá de Água fria
1 xícara de chá de Fubá pré-cozido
1 colher de sopa de Azeite
1 tablete de Caldo de carne
300gr de Carne moída
3 colheres de sopa de Óleo ou azeite
1 Cebola média picadinha
2 dentes de Alho picadinhos
2 Tomates maduros picados
1 embalagem de Molho de tomate
1 xícara de chá de Água
1 tablete de Caldo de carne
Orégano, Salsinha e Pimenta a gosto
Sal se necessário
Mussarela em fatias ou queijo parmesão ralado – opcional
COMO FAZER
Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre.
MOLHO:
Refogar no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moída até ficar bem soltinha. Acrescente os tomates, o molho de tomate, a água e o caldo de carne.
Deixar apurar bem, mais ou menos 15 minutos. Coloque o orégano, a salsinha e pimenta a gosto.
Ajuste o sal e desligue. Colocar a polenta em uma travessa ou prato individual
e regue com o molho por cima. Se desejar pode ser finalizado com queijo parmesão ralado ou mussarela. Levar para gratinar no forno por 10 a 15 minutos.
