RECEITA DE LASANHA
Frango Cremoso: Frango bem temperadinho desfiado; misturo na panela com molho de tomate pronto, requeijão, azeitonas, milho, palmito, cheiro verde e o que mais tiver,
deixo aquecer até incorporar tudo e coloco um pouquinho de água pra deixar mais líquido e ajudar cozinhar a massa da lasanha. Reservo
Molho Branco: Quantidades iguais de manteiga e farinha de trigo; numa panela ponho a manteiga pra derreter e a farinha pra fritar um pouquinho nela
(sempre mexendo pra não queimar), em seguida vou colocando leite aos poucos até engrossar. Acerto o sal e coloco nós moscada, amo. Finalizo quando tenho com parmesão fica perfeito também. Reservo.
Para montagem da Lasanha eu gosto de massas que vão cruas ao forno, as que podem ir estão com as instruções na embalagem é só seguir (última foto). Não costumo usar papel alumínio.
Começo montar com o molho bolonhesa ou frango cremoso (uma camada fina) depois a massa, molho bolonhesa ou frango cremoso, massa, molho branco, queijo e presunto, massa, molho de bolonhesa ou frango cremoso e queijo.
Pra ficar ainda mais cremoso pode por mais uma camada de massa e finalizar com molho branco e queijo . Levar ao forno médio por cerca de 30 minutos ou conforme as instruções da embalagem da lasanha mesmo
