ROCAMBOLE DE GOIABADA

INGREDIENTES 3 claras em neve
3 gemas
1/2 xícara de água
1 xícara de açucar

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
300 g (ou mais) de goiabada derretida

PREPARO
1. Bata as claras em neve na batedeira. Depois jogue as gemas, água, açúcar, farinha e por último o fermento.
2. Bata bem

3. Coloque a massa em um forma retangular já untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus
4. Deixe por uns 35 minutos (depende do forno, então fique de olho)

5. Quando retirar do forno, tire a massa da forma e coloque em cima do balcão ou papel manteiga polvilhado com açúcar
6. Derreta a goiabada e coloque em cima da massa. Espalhe bem

7. Enrole a massa no formato de rocambole (use o pano para ajudar a fixar).
8. Polvilhe com açúcar e aproveite!
Aproveite.