Sonho com goiabada
INGREDIENTES
RECHEIO:
1 pacote de goiabada em tablete
MASSA:
2 tabletes de fermento para pão (30 g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de manteiga
2 gemas
1 pitada de sal
6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Dissolva o fermento e o açúcar no leite. Junte todos os ingredientes, menos a farinha. Misture bem e junte a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos.
Forme bolinhas de tamanho médio e acrescente dentro desta bolinha do sonho um pequeno pedaço (cubo) de goiabada, deixe-as descansando numa superfície (limpa) polvilhada com farinha. Cubra com um pano limpo.
Deixe até dobrarem de tamanho.
Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando todos por igual.
Deixe escorrendo em papel absorvente.
Depois de esfriarem um pouco polvilhe com a açúcar e canela em pó.
Agora é só servir.
