Sonho de padaria na travessa

INGREDIENTES
9 ovos
1 + 1/2 xícara de açúcar
3 colheres (chá) de essência de baunilha
2 + 1/4 de xícara de farinha de trigo

100 ml de água
2 colheres (sopa) de açúcar
600 g de doce de leite

MODO DE PREPARO
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar.
Vá colocando o açúcar aos poucos.

Adicione a essência de baunilha e bata mais um pouco.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos.

Bata até formar uma massa homogênea.
Transfira para uma travessa untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido (180° C) por 25 minutos.

Faça uma calda com água e açúcar.
Leve os dois ingredientes ao fogo e espere o açúcar derreter.
Retire a massa do forno e corte em em duas partes.

Coloque a base na travessa e molhe com a calda.
Adicione o doce de leite e feche com a outra parte da massa.
Finalize com açúcar de confeiteiro.