TORTA DE BANANA COM FAROFA DOCE
Ingredientes:
* MASSA:
– 600 g de farinha de trigo
– 300 g de açúcar
– 360 g de margarina
– 2 ovos
* RECHEIO:
– 9 bananas médias
– Suco de um limão pequeno
– 120 g de açúcar
– 1 colher de chá de canela em pó
– 2 colheres de sopa de trigo
MODO DE PREPARO:
* MASSA
Numa vasilha grande coloque a farinha, o açúcar e a margarina e misture com um pouco de leveza – ( o objetivo é formar uma farofa doce).
Chegando nesse ponto de farofa, acrescente os 2 ovos e misture com a mão, levemente, até obter ponto de modelagem.
Observação: Uma parte da massa irá sobrar,
guarde na geladeira para usar outro dia.
Feito isso, modele numa forma redonda, tamanho 20×5, com fundo removível.
* RECHEIO:
Em uma outra vasilha adicione, as bananas cortadas em rodelas, o suco do limão, o açúcar, a canela e o trigo.
Mexa bem com uma colher, e agregue o recheio dentro da massa.
PREPARO DA FAROFA:
Numa vasilha, coloque 200 g de farinha, 100 g de açúcar e 120 g de margarina.
Mexa com a mão até formar uma farofa. E com ela, cubra a torta. Asse em média a 180 C° por 30 minutos, dependendo do seu forno.
