Torta de frango!!
Super leve e cremosa, deliciosaaaa!!!!
Massa:
1 ovo
3 colheres de de sopa de MANTEIGA gelada mais não dura
1 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de amido de milho
3 a 4 colheres de sopa de água se precisar
1 pitada de sal
Amassar tudo com a mão até formar uma massa lisa, envolver no plástico filme e levar para geladeira por uns 20 minutinhos, enquanto isso faz o recheio. O recheio refoguei frango cozido e desfiado com alho,
cebola, azeite, páprica defumada, chimichurri, alho poró e polpa de tomate. Depois misturei 1/2 caixinha de creme de leite, 1 potinho de creme de ricota e azeitonas picadas,
fica uma delícia se acrescentar palmito tbm.
Retirei a massa da geladeira, forrei uma forma de fundo removível; não precisa untar, fiz uns furinhos com o garfo
e levei a massa para assar em forno pré aquecido à 210 graus por uns 20 a 30 minutinhos.
Coloquei o recheio, colheradas de requeijão, parmesão e levei ao forno mais uns 20 minuto
