Torta de legumes com creme de leite
Ingredientes: (copo medida 200 ml)
Massa:
4 ovos
3 copos de leite
1 cop de óleo
2 copos de maizena
3 e 1/2 copos de farinha de trigo com fermento (uso d. Benta)
6 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de sal
1 cubo de knorr (usei de galinha)
1 cebola média
1 cx. de creme de leite 200gr
Recheio:
1 chuchú
1 batata média
1 cenoura média
2 tomates sem pele e sem semente
50gr de azeitonas picadas
1 lata de milho verde
1 cebola grande
2 cubos de knorr para legumes
1 colher (café) de sal
1 cx. de creme de leite 200gr
Preparo do recheio:
Lave os legumes, descasque e pique em pedaços pequenos, cozinhe aldente, com o knorr e o sal,
escorra deixe esfriar e misture o creme de leite.
Modo de preparo:
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje metade da massa em um tabuleiro médio untado com margarina, coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa. leve ao forno pré-aquecido por 40 a 50 minutos ou até ficar dourada.
