A receita do quibe de forno pra vocês
A receita do quibe de forno pra vocês
Pra fazer a massa e uso meio kilo de carne moída para 1/3 do saquinho de massa de quibe hidratada conforme as instruções da embalagem.
Tempero a carne com bastante alho e pimenta do reino, coloco sal e cheiro verde bem picadinho e misturo com a massa de quibe.
Para a montagem eu uso também molho de tomate,
presunto, mussarela e ovos cozidos, na seguinte ordem:
Metade da massa de quibe, molho de tomate, presunto, mussarela, molho de tomate,
ovos e por cima a outra metade da massa de quibe. Eu gosto de cobrir a massa com tomates, mas é opcional.
Por dentro, em cima dos ovos gosto de umedecer
com azeite e coloco orégano ou ervas finas.
Levo ao forno alto por cerca de 30 minutos ou até que os tomates murchem. Finalizo com azeite e folhinhas de hortelã.
