Arroz de Forno – Cremoso

Ingredientes
3 1/2 xícaras de arroz cozido
2 linguiças calabresa cortadas em cubinhos

1 cebola picadinha
5 dentes de alho picadinhos
1 lata de milho verde

1 lata de tomate pelato
Azeitonas verdes picadas a gosto
150 g de mussarela fatiada

3 ovos cozidos picadinhos e temperados com sal e azeite de oliva
Queijo ralado a gosto

Preparo
Em uma panela refogue a calabresa, o alho e a cebola, até ficarem douradinhos
Com o fogo mais baixo acrescente ,

o milho verde, as azeitonas e o molho de tomate pelato
Junte o arroz e misture até ficar todo por igual

Desligue o fogo e acrescente os ovos picados
Coloque o arroz em um refratário, salpique queijo ralado e cubra com a mussarela fatiada

Leve ao forno até que o queijo esteja gratinado
Dica: na falta de molho de tomate pelato, use tomate natural e molho de tomate não peneirado