MORDIDAS DE BIFE DE MANTEIGA DE ALHO COM MACARRÃO DE ABOBRINHA

Ingredientes:
1 bife do lombo de 450 g cortado em cubos pequenos
4 abobrinhas médias , em espiral (ou um pacote de macarrão de abobrinha comprado em loja )
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de manteiga , divididas

2 colheres de chá de alho picado
1/4 de xícara (60 ml) de caldo de carne ou vegetal
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de chá de folhas frescas de tomilho

1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha , opcional
Suco de 1/2 limão

Marinado:
1/4 de xícara de molho de soja com baixo teor de sódio (ou aminoácido coco para paleo e sem glúten)
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de molho picante (usamos Sriracha )

Pimenta preta rachada fresca , a gosto
Suco de 1/2 limão