Pão de Queijo de Frigideira

– Ingredientes:
2 ovos
1 colher de requeijão ou creme de ricota (opcional)

1 colher de sopa de tapioca ou polvilho (doce ou azedo)
Queijo da sua preferência (minas, mussarela…)
Sal a gosto

– Modo de preparo:
Primeiro preaqueça uma frigideira untada em fogo baixo. Em um recipiente, bata os ovos com o requeijão + polvilho (pode ser doce ou azedo) + sal.

Despeje metade dessa mistura na frigideira, adicione o queijo e complete com o restante da massa.
Tampe a frigideira e, quando firmar,

vire para cozinhar um pouco do outro lado (bem rapidinho).
– Ps: esse modo de preparo não é obrigatório, minha irmã gosta de misturar todo o queijo e despejar a massa completa na frigideira