Torta de Sardinha
Ingredientes:
Massa:
2 xícaras e 1/2 de chá de leite
2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa de queijo ralado
Recheio:
2 latas de sardinha
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Sal a gosto
1/2 cebola picadinha
3 tomates picados
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de massa de tomate
2 colheres de sopa de creme de leite
Pimenta dedo de moça picadinha a gosto
2 colheres de sopa de cheiro verde
15 azeitonas verdes picadas sem caroço
Para cobrir a massa antes de assar:
1/2 copo de requeijão
200 g de queijo meia cura ralado
Orégano a gosto
Modo de preparo:
Massa:
Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, a massa fica mole
Recheio:
Frite a cebola com a margarina, acrescente os tomates e a massa de tomate, refogue
Acrescente os outros ingredientes menos o creme de leite,
deixe refogar mais um pouco
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
Montagem:
Em uma assadeira grande untada coloque metade da massa do liquidificador,
por cima colque as colheradas todo o recheio, por cima do recheio coloque o restante da massa, espalhe bem a massa por toda a assadeira
Por cima coloque o 1/2 copo de requeijão às colheradas espalhando
por toda a assadeira e jogue o queijo meia cura ralado e o orégano
Leve para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos, até que a torta fique dourada
